東京代々木上原の鮨店「 鮨武」の主人毛利武司、通称タケさん。

鮨武夜話〜職人歴40年の頭の中〜

鮨武夜話〜職人歴40年の頭の中〜
8
Episodes
Food, Arts
Categories
Japanese
Language
2026-05-26 09:59:00
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創業140年の江戸前鮨四代目が業界の裏話や若手職人へのエールをつぶやきます。

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東京代々木上原の鮨店「 鮨武」の主人毛利武司、通称タケさん。
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