Coyote audio
Les mots de l'alimentation
La langue de l’alimentation, de la cuisine et de la gastronomie avec les chefs Stefano Faita, Ricardo, Minh Phat Tu, Sandra Plourde et Danny St-Pierre, en conversation avec la communicatrice culinaire Allison Van Rassel. Une discussion sur les bons termes à utiliser, les nuances de la langue, le genre des mots, les emprunts et les anglicismes. Animation, recherche et rédaction : Allison Van Rassel Réalisation : Stéphanie Mignacca Captation et mixage : Underground Idée originale : Jacques Labelle et Robert Nadeau
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